加強(qiáng)食品從業(yè)人員培訓(xùn)，構(gòu)筑食品安全屏障

    當(dāng)今社會(huì)，隨著人民生活水平的提高，人們對(duì)食品安全的關(guān)注度越來(lái)越強(qiáng)，為此，上海市政府出臺(tái)了一系列政策措施，傾力加強(qiáng)對(duì)食品行業(yè)的監(jiān)管。其中就包括對(duì)食品從業(yè)人員的健康要求和個(gè)人衛(wèi)生要求的若干強(qiáng)制性規(guī)定。

    對(duì)比之下，從目前入駐營(yíng)銷中心食品加工園區(qū)的中小企業(yè)，其從業(yè)人員參差不齊，大多為臨時(shí)招聘來(lái)的外來(lái)民工，對(duì)相關(guān)政策規(guī)定和食品安全知識(shí)，不甚了解，須加強(qiáng)有關(guān)食品安全從業(yè)人員的政策教育、健康和個(gè)人衛(wèi)生教育，進(jìn)而提高他們自覺(jué)遵守食品安全法規(guī)的意識(shí)，從而有效防范各種人為食品安全事故的發(fā)生。正是基于這方面的考量，園區(qū)辦著力加強(qiáng)食品生產(chǎn)管理，從深化服務(wù)，主動(dòng)服務(wù)的角度出發(fā)，6月以來(lái)，由崔志康經(jīng)理帶隊(duì)，逐一走訪了相關(guān)企業(yè)，在掌握第一手資料的前提下，根據(jù)入駐企業(yè)缺乏專業(yè)人才，無(wú)力對(duì)員工進(jìn)行食品安全法規(guī)系統(tǒng)教育培訓(xùn)的實(shí)際情況。經(jīng)過(guò)商量決定由園區(qū)辦出面，邀請(qǐng)楊浦區(qū)質(zhì)監(jiān)局的專業(yè)人士上門(mén)為這些企業(yè)員工免費(fèi)授課培訓(xùn)。這一設(shè)想受到了入駐企業(yè)的普遍歡迎。

    7月5日，區(qū)質(zhì)監(jiān)局應(yīng)邀派出專業(yè)人員，如約上門(mén)，來(lái)到營(yíng)銷中心會(huì)議室，對(duì)入駐企業(yè)的員工們進(jìn)行免費(fèi)培訓(xùn)。講課內(nèi)容主要圍繞食品從業(yè)人員的健康要求和個(gè)人衛(wèi)生要求展開(kāi)，對(duì)需要加以注意和改進(jìn)的個(gè)人不衛(wèi)生行為予以一一矯正。整堂授課十分細(xì)致、詳實(shí)，具有很強(qiáng)的可操作性。同時(shí)，講課緊貼企業(yè)實(shí)際，舉例說(shuō)明深入淺出，通俗易懂，使數(shù)十名聽(tīng)課者深受啟發(fā)和教育，紛紛表示補(bǔ)上這一課很及時(shí)，也很有必要，對(duì)今后自己從事食品工作很有幫助。而相關(guān)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)者也都感到受益匪淺。認(rèn)為這樣的講課，為他們解決了對(duì)員工進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)的燃眉之急，也為確保企業(yè)的食品生產(chǎn)安全多上了一道保險(xiǎn)。他們表示要切實(shí)履行社會(huì)責(zé)任，采取有效措施，落實(shí)好對(duì)食品從業(yè)人員的健康與個(gè)人衛(wèi)生監(jiān)管。從源頭構(gòu)筑起食品安全屏障，為廣大消費(fèi)者提供安全，放心的食用產(chǎn)品。

    （園區(qū)辦：陳錦亞）