集團認真做好2011年國慶期間水產品市場供應

    在今年休漁期間，集團下屬營銷中心、東方水產市場分別由業(yè)務經理帶隊分赴江、浙、閩、臺灣等沿海產地進行走訪，在產地聯合有實力、有知信度的供應商作為采購、加工基地，就地收購、就地加工適合節(jié)日供應的水產品。在東黃海休漁期結束后，抓緊時機，利用當地碼頭、交易市場的優(yōu)勢，抓緊開捕后經濟魚類和名優(yōu)水產品的收購，確保節(jié)日市場供應貨源之需。為了豐富今年國慶節(jié)期間水產品的種類，今年集團還新引進了臺灣虱目魚供應上海市場。虱目魚是臺灣最古老的水產養(yǎng)殖漁業(yè)，迄今已有300多年的發(fā)展歷史，為臺灣的主要養(yǎng)殖魚種之一，其營養(yǎng)價值高，肉質細致鮮美。虱目魚擁有高蛋白、低熱量、高鈣、低膽固醇、高膠原、低脂肪的六大特色。

    今年國慶節(jié)水產品計劃投放量為15000噸。其中：冰鮮投放量不低于4300噸左右。凍品水產品投放量不低于4600噸左右。活鮮投放量不低于3500噸左右。綜合類（含貝殼類、海蟄類、精深水產加工類）等品種投放量預計不低于2600噸左右。主要品種為海水鮮、凍原條魚，臺灣虱目魚、小黃魚、帶魚、鯧魚、目魚、海鰻、蟹等經濟魚類，加工各種精品小包裝，配置蝦仁、魚園、魚段、切割蟹、野生竹節(jié)蝦名特優(yōu)品種。同時采購一定數量的名特優(yōu)品種，作為水產大禮包配貨，以確保不同層次的消費需要。在團購配送的客戶供應中，注意加強市場信息監(jiān)控，向不同層次的消費群體提供服務以應對市場應急需要。

    另外，為完善市場應急供應，提高應對突發(fā)事件的保障能力，確保在國慶期間市場供應不脫銷、不斷檔，充分發(fā)揮市場內近3萬噸冷庫的作用，確保在冷庫內每天存放不低于10000噸左右的各類冷凍水產品，確保市場供應。

    為活躍經濟，促進消費，服務市民，水產集團將于2011年9月28日—10月3日舉辦以“安全•營養(yǎng)•美味•便宜，盡在東方水產”為特色的2011上海購物節(jié)之上海國際水產精品展。此次購物節(jié)活動的主要內容有：一是臺灣虱目魚展示展銷。在展銷銷期間，提供的產品既有原條魚的，也有加工品的，現場還提供免費試吃。二是特價水產品展銷。展銷期間，由市場主要商戶每天向前來市場選購各類水產品的客戶提供不低于幾十種的特價水產品，滿足各層次消費者的需要。三是水產大禮包展銷。本次購物節(jié)市場內近百家水產大禮包商家將準備品種繁多、包裝精美的各類海鮮大禮包。為了適應不同消費者的需求，大禮包價格也從200元到5000元不等可供消費者選擇。四是各類水產品展銷。購物節(jié)邀請來自國內外各個龍頭水產品企業(yè)，集中水產大禮包、加工品、凍品、活鮮、冰鮮、海蜇、干貨等國產、進口各類水產品展示展銷。五是肉類產品展銷。為了增加本次購物節(jié)的影響，也滿足消費者的需求，屆時希望能有部分肉類商家參與展銷，具體的展銷模式需要雙方進一步協調。六是海鮮排檔品鮮。購物節(jié)期間，東方海鮮排擋讓利于消費者，各色海鮮美食，讓消費者以實惠的價格，品嘗到鮮美海味。

    國慶節(jié)日供應期間，集團各水產品銷售單位將堅持誠信服務，確保水產品質量安全。一是為確保節(jié)日期間水產品供、銷環(huán)節(jié)食品質量安全和誠信經營工作落到實處，東方水產市場已先期對計量器具開展專項鑒定檢查，在冰鮮交易區(qū)專門設置了兩臺公平秤并選派專人為客戶服務。在9月28日和10月3日水產精品展期間還將選派人手增加公平秤投訴接待點。確保讓消費者高心而來，滿意而歸，使消費者有一個滿意的誠信經營的購物環(huán)境。二是在節(jié)日展銷期間，集團將會同上海水產行業(yè)協會一起，進行食品質量安全方面的專項宣傳。除了在水產供應現場向廣大消費者安排十余塊食品質量安全方面的宣傳展板、現場展示食品添加劑超標的玉禿魚、添加過黃粉的小黃魚、用甲醛浸泡過的銀魚以及未添加過食品添加劑的同類水產品供消費者識別外，還安排食品質量安全管理人員在現場接待消費者有關質量安全方面的投訴。三是在節(jié)日期間，東方水產市場還將指派食品安全專職人員在現場進行巡查和加強現場監(jiān)管，對發(fā)現有食品質量安全問題的水產品及時采取撤離下架、銷毀等措施。同時，開設24小時服務熱線和接待消費者投訴，力爭投訴解決率達到100%，讓消費者高心而來，滿意而去。