上海水產市場春節10天 交易各類水產品6.8萬余噸

    水產組合禮包順應消費時尚潮流，大行其道。據不完全統計，春節全市銷售各類水產組合禮包約27.7萬包/份，同比增加18%，再創歷史新高。

    今年春節組合禮包既有家庭所需的原條黃魚、鯧魚、帶魚、墨魚、對蝦、膏蟹，也有加工產品蝦仁、面包蝦、魚丸、鱈魚片、鰻鲞、淡鹽漬大黃魚、扇貝、蛤蜊、海蜇頭、海蜇皮；不僅有祖籍寧波、紹興的消費者喜歡的糟醉水產品，更有根據買家要求，配送的進口原汁熟大龍蝦、活帝王蟹，以及臺灣水產罐頭：鮑魚、魚翅、旗魚魚松、虱目魚丸等高檔水產品。

    今年春節，滬太、永康、恒大、銅川和東方國際等市場，淡水產品銷售十分興旺，10天交易各種淡水魚6007噸，同比增加20%。

    淡水產品交易量中，草魚、花鰱、鯽魚、黑魚、鱸魚、白水魚、鳊魚都比去年增加。淡水蝦類交易量440噸，與去年持平，其中受歡迎的草蝦增量較大，南美白對蝦、小白蝦減少。黃鱔交易量665噸，同比增加25%，甲魚交易量390噸，同比增加9%。扇貝、蛤蜊、蟶子等貝類503噸，與去年持平。

    為保證2010年春節市場安全優質的水產品供應，本市各大水產批發市場提前準備，備足貨源，保證了春節市場供應。水產集團龍門營銷中心、東方國際水產中心充分發揮約5萬噸冷庫的冷藏能力，為經銷客商提供產品冷凍貯藏，備足貨源。銅川水產市場經場內整治改建、沿街鋪面裝修，市場面貌、交通秩序、交易環境都得到改善，吸引本市及長三角地區大量批發零售商、餐飲飯店前來采購。恒大、滬太、永康、江陽市場、御橋上農批水產專區都加強市場管理，加大水產品質量安全衛生巡視監管，讓消費者買的高興、吃得安心。

    近年來，由于食品質量安全深入人心，各批發市場、企業重視，監管部門工作到位，節日期間，水產食品沒有發生質量安全問題。

    上海水產市場歷來吞吐量大，輻射范圍廣，品種豐富，價格比較穩定。今年春節期間，上海水產市場水產品價格有升有降，總體平穩。

    節前，中檔水產品紛紛來滬，價格不漲反降。東方國際水產市場同規格小黃魚原賣12-13元/500克，降至9-10元/500克，進口鰻魚、墨魚大量進場交易，價格跌勢明顯，進口鰻魚平均價格同比下降18.75%，墨魚平均價格同比下降10.71%。御橋上農批中條冰鮮鯧魚20元/500克，100克左右冰鮮小黃魚11.8元/500克。銅川、東方國際、恒大市場的草蝦、盒裝蝦由于貨多量大，價格同比下降。青魚、草魚、花鰱、白鰱、鱸魚、鯽魚、鳊魚、黑魚、白水魚、鱖魚等淡水魚價格，節前漲幅7%-20%，大規格冷凍鯧魚較平時上漲14.28%，主要是大禮包需求增加，上漲產品到大年三十下午，基本回到原價位。

    水產個別品種價格，如乘過山車，大起大落，如：東星斑節前竄高至680元/500克，現回落至380元/500克。紅花蟹、蝦蛄、大菱鲆分別上漲35-60%，節后很快恢復節前水平。